SALADA COM TOFU

Misture:
2 xícaras de tofu picado;
1/2 cebola cortada em pedaços médios;
1/4 de pimentão amarelo;
1/4 de pimentão verde;
1/4 de pimentão vermelho;
2 colheres (sopa) de gengibre picado miudinho;
5 tomatinhos cereja cortados ao meio.

Tempere de acordo com seu gosto. Vou dar a sugestão de tempero que minha mãe usa, mas vocês podem temperar como quiserem:
 
2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu);
2 colheres (sopa) de azeite;
1 colher (sopa) de vinagre branco;
sal e pimenta moída na hora e ervas secas da sua preferência. 
Por fim gergelim preto, mais para ficar bonito do que pelo sabor (pode ser cebolinha verde).